เปิด 10 ปีเพิ่งเคยเจอ หมูกระทะดัง ช็อกลูกค้า 0 โต๊ะ แบบนี้ควรปรับอะไร

หมูกระทะดัง เปิดใจ หลังเปิดร้านมานาน 10 ปี แต่เพิ่งเจอวันที่ไม่มีลูกค้าแม้แต่โต๊ะเดียว เจ้าของโพสต์ถามตรงๆ ควรปรับอะไร ด้านชาวเน็ตแห่ให้คำแนะนำ

กลายเป็นประเด็นที่ได้รับความสนใจอย่างมาก จากกรณีเมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2569 เพจ “หอมหวลหมูกระทะ มทส ประตู1” โพสต์ข้อความเปิดใจ หลังเปิดร้านมานานกว่า 10 ปี แต่ต้องเจอกับวันที่ไม่มีลูกค้าเข้าร้านแม้แต่โต๊ะเดียว โดยระบุว่า

 

“ตั้งแต่เปิดร้านมา 10 ปี วันนี้ 0 โต๊ะเป็นครั้งแรก อยากฟังความเห็นของลูกค้า แนะนำหน่อยครับ เราควรปรับปรุง แก้ไขอะไรเพิ่มเติมดีครับ แนะนำได้ทุกเรื่องเลยนะครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ บันทึกไว้ 17/8/69 หอมหวลหมูกระทะ”

พร้อมย้ำว่า “แนะนำได้ทุกเรื่องเลยนะครับ” เพื่อเปิดโอกาสให้ลูกค้าและชาวเน็ตช่วยเสนอความคิดเห็นเกี่ยวกับร้านอย่างตรงไปตรงมา

หลังโพสต์ดังกล่าวเผยแพร่ออกไป มีชาวเน็ตเข้ามาคอมเมนต์จำนวนมาก ทั้งให้กำลังใจและเสนอแนวทางปรับร้าน โดยหลายคนยืนยันว่าอาหารยังอร่อยและการบริการดี แต่สถานการณ์เศรษฐกิจอาจทำให้ลูกค้ามีกำลังซื้อลดลง อาทิ
เคยไปกินเมื่อนานมาแล้วค่ะ สำหรับนี่ว่าโอเคมากๆแล้วค่ะ แต่ด้วยความเศรษฐกิจที่เป็นแบบนี้้บยทำให้ร้านเงียบ อยากให้ร้านสู้ต่อไปนะคะ ยังคงเป็นหมูกระทะที่อร่อยสำหรับเราเสมอ มีโอกาสจะกลับไปทานอีกครั้งนะคะ
หมูกะทะอร่อยมากค่ะ สามชั้นปลาร้าก็อร่อยมาก นึกจะกินทีไรก็ต้องหอมหวลหมูกะทะ ให้กำลังใจทางร้านนะคะ เศรษฐกิจแบบนี้ลูกค้าก็ไม่ค่อยมีกำลังซื้อ มีโอกาสจะไปอุดหนุนนะคะ สู้ๆ
พี่สั่งมากินบ้านบ่อยมากล่าสุดเพิ่งจะมาเก็บเตาไปเมื่อวานก่อน อร่อยเหมือนเดิมค่ะแต่น่าจะเป็นที่เศรษฐกิจสู้สู้นะนะคะเข็ม
อร่อยค่ะ บริการดี อาจจะเป็นเพราะบุปเฟ่ มีเยอะ สู้ๆนะคะ เป็นกำลังใจให้นะคะ
ขอเป็นกำลังใจให้ทั้งพ่อค้าและแม่ค้า นะครับ ไม่ว่าจะเจออะไรก้ขอให้ผ่านไปได้  รักเสมอครับหอมหวล
อร่อยครับ

เด็กๆ อาจจะชอบแบบเป็นบุฟเฟ่มากกว่าครับวัยกำลังโต แถมควมคุมรายจ่ายได้ จ่ายทีเดียวได้กินหลายอย่างครับ หมูกระทะ ของกินเล่น ยันของหวาน หน้ามอตอนนี้เงียบด้วยครับ หลังมอมีตลาดเปิดใหม่เยอะ ใกล้หอกว่าด้วย แถมร้านหมูกระทะหลังมอก็มีครับ บอกยากเหมือนกันว่าร้านต้องเพิ่มอะไรหรือถ้าให้ปรับอะไรเพิ่ม ก็ไม่ชัวว่ามันจะสำเร็จมั้ย ทางร้านลองไปนั่งกินทุกร้านก็ได้ครับแล้วมาพิจารณาดูว่าจุดขายของแต่ละร้านคืออะไร เช่นร้าน ต. ก็มีดนตรี มีชุด 85, ร้าน กก. มีความเป็น Family นะสำหรับผม คนพื้นที่กินเยอะ อาจจะเพราะติดปากแล้ว …. ทางร้านอาจจะต้องหาจุดอื่นมาสู้ อีกย่างคือทำเลของร้านผมไม่มั่นใจว่าคนอื่นคิดยังไงแต่สำหรับผมๆ ว่ามันอยู่ในซอยไปหน่อย ร้านอื่นๆ ติดถนนใหญ่กันหมด แต่ก็ไม่ใช้ประเด็นหลักครับถ้าเรามีจุดดึงลูกค้าแล้ว ลูกค้าจะมาเอง สู้ๆครับ มทส. มันโหดครับ
เด็กๆรุ่น ปจบ.ชอบ บุฟเฟต์ มากกว่าหรือเปล่าครับ ส่วนตัวผมว่าร้านพี่อร่อยแล้ว มีบริการส่งถึงบ้าน กินเสร็จเก็บเตาเก็บกระทะให้ด้วย หรือไม่เจ้าของร้านก็หาอินฟูเด็ก มทส. มารีวิว เพิ่มการมองเห็นครับ เด็กๆบางคนอาจจะไม่รู้ว่าร้านมีโปรซื้อแถมไรแบบนี้ครับ เป็นกำลังใจให้เจ้าของร้าน ไว้มีโอกาสไป มทส. จะไปอุดหนุนค้าบ
เคยลองไปกินนานแล้วคะ ประมาณ 2-3 ครั้ง อร่อยมาก โดยเฉพาะน้ำจิ้ม ถูกใจมากคะ แต่ตัวเลือกตอนนี้เยอะมาก ที่ร้าน ในซอยรถเข้าออกยากคะ
ร้านเล็กๆอย่างป้า ยิ่งเงียบสนิท ขายพอได้ซื้อข้าวกิน เศรษฐกิจนับวันยิ่งแย่ ขนาดมีไทยพลัส จะขายได้ต้นเดือนไม่กี่วัน สู้ๆนะคะ จากร้านหอยทอด(Suan Mak)ไนท์สวนหมากโคราช หอยทอดในตำนาน แม่ค้าข้างถนน
รสชาติหมู น้ำจิ้ม อร่อยอยุ่แล้วครับ ลองเพิ่มเมนูไหมครับ ผมชอบกินส้มตำ , กิมจิ กินกับหมูทะ

ขอบคุณ หอมหวลหมูกระทะ มทส ประตู1